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清炒平菇的做法步骤

1.新鲜的平菇洗净。用手撕成块。焯一下水。这个一定要煮完全熟透。

2.蒜苗切段，大葱，切斜刀。

3.洗净的平菇过凉。沥干水分备用。

4.热锅起油。放入平菇，翻炒。再放入大蒜。大葱以及蒜苗加一点盐。

5.勾个薄欠条点鸡精，翻炒。

6.起锅。